中新社湖北新闻网十堰新闻频道4月29日讯（郜丹）：4月28日，全市食品质量安全培训会在房县恒通大厦举办，各市、县质量负责人和检验人员及食品生产加工企业代表等150余人参加了培训。

 

     此次培训的内容包括《食品安全法》及实施条例解释与应用、《证后监管办法》、《食品标识管理规定》等法律法规，分析了全市食品行业的现状及存在的问题，讲解了食品生产加工企业必须建立的《八项制度》和《四本台帐》。

   

    会议强调，各县市局负责人要强化措施，加强监管，确保食品质量安全；各食品生产加工企业一定要认真履行食品质量安全第一责任人的义务，增强依法经营意识，严格“三关”（严把原材料采购、生产过程控制、成品出厂检验质量安全关），保证生产食品质量安全。会上，市质监局与各县市局签订了2010年食品质量安全责任书。