十堰网2月25日讯（陈昌荣 郭迪福）：“喂，李师傅你好，我是竹溪县水平镇的老王，我们准备正月十八搬家，顺便给儿子举行婚礼，两套锣鼓一起打，请你一定来给我操办酒席”。 2月23日，流动餐馆李润林厨师接到竹溪县水平镇老王焦急的求援电话。就在同一天，竹山宝丰、擂鼓、得胜和竹溪、房县等地又有11家农民打来请求电话，要求李师傅调兵遣将上门服务。

    在竹山、竹溪、房县，有一个远近闻名的流动餐饮便民服务组织——“竹山个体流动餐馆”。

    这个流动餐馆是由竹山县宝丰镇下坝村返乡农民工李润林带领竹山、竹溪、房县三县有一技之长的青年妇女自发组织成立起来的民间组织。它创办于2008年3月，目前员工已经由当时的3人发展到86人，每天可同时为10多家农户提供方便、快捷流动餐饮服务。

    流动餐饮服务受到当地村民的欢迎，也吸引了不少中年妇女的参与。22日，在李润林家里，我们恰好碰到了年近半百的妇女朱风，她是楼台乡三台村的农民。

   为啥跑到相距50公里的邻乡来做餐饮服务呢？朱风告诉记者，她原来只在本村一个人跑着做，收入没保障，后来被李师傅请来带班，“每天活路有个联系，我只负责做，工资由李师傅按月发，每个月少说也有3000多元”。朱风高兴地对记者说。

    今年51岁的李润林曾经是东风汽车公司的工人，上世纪末，他依然辞职下海。当了近8年的装修工，走访了竹山、竹溪、房县和邻近的重庆、陕西等10多个县的乡村，他从中发现，现在农村青、壮年劳动力大多外出务工，遇到红白喜事，主人急的团团转，不是没有炊具，就是没餐具，再不就是请不到合适的“厨师”。李润林了解到这些情况后，觉得如果办一个流动餐馆，不仅仅是一个商机，而更重要的是可以为红白喜事当事人免去后顾之忧，还可以带动一部分农民就地打工。

   2008年3月，李润林自筹资金2万元购置了10多套炊具和餐具，创办了全县首家流动餐馆，开始在家乡试业，受到广大农民的一直欢迎。他们还制定了管理章程，照章开展服务活动。由于他有良好的服务态度和精湛的烹饪技术，很快得到乡亲们的认可，一传十，十传百，李润林的流动餐馆，就像长了翅膀一样传遍了十里八乡，这个“流动餐馆”，就在竹房三县叫响了，还常常供不应求，排不上号。

    “李师傅流动餐馆做的菜色香味俱全，服务态度好，宾客满意，经济实惠，我也省时省力。”宝丰镇下坝村农民王守卫刚为儿子办完婚宴，他对“流动餐馆”的服务很满意。

    李润林现在有了一个近百人的团队，人力资源充足。春节过后，他还在家里新买的楼房进行了装修，并在家里牵上了网线，“下一步，我计划成立了一个‘竹山流动餐饮公司’，还要办一个流动餐馆经营网页，为客户提供网络化、规范化的优质、便捷服务！”。