十堰网8月9日讯（广泉 石茂有）：8月6日下午，三官殿办事处蔡湾移民安置点20多名开办农家乐、农家旅馆的业主认真接受由市天天职业学校讲授的服务业专项技术培训。

    “盘盛放酒水应该前低后高，有商标的一面朝向客人。这样既方便自己存取，又方便客人查看。”

老师讲解、示范后，学员开始实际操作，指导老师并不时纠正学员不正确的操作动作。

    “像地沟油等对人体危害很大的食品，作为农家乐经营者应杜绝使用。”老师从服务理念上向学员们传授食品卫生以及服务宗旨方面的知识。

    蔡湾移民安置点在右岸武当路一侧，紧邻旅游中心港，该安置点的新农村建设起步早，标准高。为迎接、服务这次“库区情•思源行”活动，安置点的许多群众积极要求，申报开办“农家乐”、“农家旅馆”，通过各方面的综合考察，本批次有23户符合相关条件的移民家庭开办“农家乐”。

    课堂上，老师与学员经常互动，课堂上显得十分热闹，从下午2点多开始的教学互动活动，一直到接近6点，虽然外面是炎炎夏日，学员们依然兴致勃勃。

    这次培训具体就农家乐的经营服务理念、企业管理等方面的知识进行介绍，讲授了营养配餐及搭配等相关知识，许多移民群众积极充电，学到发家致富的本领。

    通过前期的装修准备，周边环境整治等工作，这23户移民“农家乐”已经具备接待客人的条件，在“库区情•思源行”活动中以崭新姿态迎接嘉宾。