十堰网10月21日讯：提起郧西县有机蔬菜种植大户胡承才, 人们有几句顺口溜：

 

    承才蔬菜味道好，一说人们都知道，

    正月初一吃一口，腊月三十忘不了。

 

    有的蔬菜淡夸夸，他的味道为啥好，

    承才蔬菜味纯正，吃到嘴里味道好。

 

    健康关键心情好，口这一关须把牢，

    如今吃用都随意，唯独健康最重要。

 

    如今，这几句流传于郧西县城居民口中的民谣，是对郧西县蔬菜种植大户胡承才的最高褒奖。

胡承才，现年47岁，郧西县城关镇东方居委会农民。

    因为胡承才的蔬菜好吃，我也要天天买菜，便慕名采访了他。

    根正苗红不自恃  扎根土地种蔬菜。胡承才的父亲叫胡泽炳，是一名革命军人，当过排长，参加过解放大西南的战役，敌人的手榴弹扔到他面前没响，但打掉了他的两颗牙齿。和敌人拼刺刀，腰部扎了一刺刀。他复员时，所在部队颁发的革命军人证明书上面清楚写着家属得按革命军人家属享受优待安置。可他父亲再三嘱咐他安心务农，不要给政府找麻烦。因此，他几次放弃安排工作的机会。

    1993年，初中毕业，在东方村建筑队干建筑工的胡承才，因为年轻灵便，村上让他参加十堰市农业技术培训班，学习种植蔬菜技术，回来后，和一名姓柯的农民合伙以每亩每年租金300元租地10亩种菜，因为技术不熟练，管理不当荒了草，不仅不赚钱，还贴了2万多元。

    初战失败不气馁，学习总结再提高。当时，有朋友劝他，别干贴钱的买卖，另找赚钱门路。可他是开弓没有回头箭，不忘初心，选准的路一直走到底。

    为了提高自己蔬菜种植技术，他一边实践，一边从书本上学习，他自费订阅《长江蔬菜农业新技术》，生产中，一遇到难题，就向书本请教。

    大爷一席心里话，有机蔬菜指方向。从最难育的辣椒苗用多菌灵灌根，一般人掌握不住没开始结就死苗的难关被攻破，到所有菜苗移栽后打封闭药后，几乎无草，减省了一半劳力的整个蔬菜种植全部环节的熟练掌握，这年收获颇丰，除去开支，初赚3万元。

    蔬菜人人会种，然而种好菜却大有讲究。有一次胡承才将自己生产的蔬菜用四轮车拉到县城销售，遇见一位买菜的老大爷，说他现在见了香菇直摆头。他问老大爷这是为什么？老大爷说，现在的香菇柴巴巴，不做香菇味，味道像萝卜，老大爷过去最爱吃一口香菇炒肉丝，现在见了香菇直摇头。

用化肥农药种出来的蔬菜就像那位大爷说得那样寡淡无味。

    胡承才从这件事中得到警醒和启示，人们生活水平提高以后，对农产品的质量要求更高了。于是，从那时起，胡承才将蔬菜种植定位在用农家肥种植无公害蔬菜上。

    经过十多年蔬菜种植的摸索实践的胡承才，遇上了蔬菜生产大发展的机遇期，那就是2011年，郧西确定蔬菜成为农民增收的大产业，给予支持。于是，胡承才来到香口乡八亩地村租赁土地21亩，建起了大棚，请来劳力10人，其中以贫困户最多，她们是贫困户张桂珍、徐家凤等10人，每天工资40元，每人每年可增加收入1.2万元，种植有居民一日三餐必要的蔬菜番茄、黄瓜、辣椒等，当年收入3万余元。

    一张普通的生产日志，记载了他一天的劳动量：凌晨2点起床，将蔬菜拉到市场批发，6点过一点批发罢，回家吃过早餐，休息一会儿，开车去八亩地蔬菜基地，20公里需要半小时，到菜地后犁地，施肥，播种，除草，为了保证有机蔬菜一年四季不断档供应市场，他的大棚内蔬菜品种齐全，人们称他的大棚为“百花园”。下午拔菜，择菜，装车，将菜运回家，已是9点左右。

    辛苦是辛苦，心里却甜着。不仅辛苦，而且用农家肥比用化肥麻烦，价还高一成，然而，种出来的有机菜却有香甜味道，很受市民欢迎。

    尝到大棚种菜甜头的胡承才，信心满满，去年，成立了郧西县承才种植蔬菜专业合作社，又扩大生产规模，将蔬菜种植产业做大做强，租土地70亩，按鸡粪每方400元，羊粪每方300元的价格购回140方农家肥。每方重量4000斤。按每亩8000斤施足农家肥，进行生态蔬菜种植，经过精心培育，当年产四季豆、西红柿、黄瓜、辣椒等时令蔬菜21万斤，获纯利12万元。

    每天晚上，胡承才带着一身泥水，一身汗水，一身疲惫，一身臭味回到家，妻子做好晚饭等他回来，心疼地催他快去洗澡，他却幽默地说“没有鸡粪臭，哪有蔬菜香，没有农民种蔬菜，哪有市民喜洋洋。”他向妻子显摆。累计为市场提供无公害蔬菜84万斤，价值126万元。不用离乡背井，天天和家人团聚，还稳收10多万元，还用自己微薄的力量使10个贫困户累计增收264万元。这些成绩让他喜不自禁，此时此刻，他最想感谢的是县种子管理局给予产前、产中、产后技术服务；还有，县蔬菜办、扶贫办和香口乡党委：他们不仅给予他以6000元资金支持，帮助他解决生产中的难题，修建灌溉工程及冷藏及工作休息间70平方米等，连续几年被县、乡评为蔬菜种植明星。香口乡连续3年每年奖励他1000元。

    政府的支持，让他心里是阵阵温暖，不知不觉干活更有力气，一个普通农民能为城市居民做点什么——餐桌上加几样吃着放心的蔬菜，一种成就感油然而生。

    他是庄稼人的命，庄稼人不种地那才叫不踏实，就算你天天吃山珍海味，也没有自个儿种的蔬菜香。 十一职工放假了，天南海北旅游，他却在香口乡八亩地蔬菜大棚转悠，那里的土地才是最适合他的地方，那里的空气、阳光、生机勃勃的蔬菜，那才是胡承才的向往。

    寒露到农事忙。胡承才抢抓农时，适时做好蔬菜秋播、秋种，蔬菜大棚里一派忙碌，种晚茬白菜，菠菜，上海青等。而他早种的20亩白菜，6亩菠菜，10亩乌塔菜，上海青6亩，紫菜苔12亩，香菜4亩，萝卜6亩，已是青葱一片，生机盎然。

    望着一片碧绿的70亩有机蔬菜，胡承才对未来充满希望。（作者：徐道友）