十堰网1月19日讯（钱芹）：胡丽，现年33岁，家住丹江口市习家店镇庄子沟村四组，属丹江口南水北调中线工程内安移民，家种有柑橘17亩。

    2015年以来，胡丽先后参加汉江科技学校举办的家常菜培训班、面点培训班、中式烹饪培训班。

采访胡丽时，她与合伙人正带领几位大嫂在给村里一户人家孩子过周岁做宴席，忙得不亦乐乎。当天中午有贺喜客人20多桌，他们要给主人家提供锅炉、食材、桌椅板凳、帐篷等涉及做饭流程一条龙服务。

    “我从小就喜欢做菜，现在经常给人做宴席，也算圆了我儿时的梦”，可能是常与人打交道的缘故，亦或是其泼辣性格使然，胡丽快人快语。

    1998年 初中毕业后，胡丽加入了浩浩荡荡的南下打工队伍中，在深圳一家电子厂做了一名普通女工。她说自己文化低，又没什么技术，自然而然工资也不多，打工前3个月等扣完暂住证费，每月领到手的工资只有260元。2006年回来结婚，2007年老公出了车祸，不能干重活，腿经常痛疼，就没再出去了。家里17亩柑橘，前几年每年可以收入8000元，近几年每年有3、4万元的收入，日子也算过得去。

    2015年的一天，胡丽听说村里要组织移民参加汉江科技举办的家常菜培训班，她喜滋滋的报了名，2016年、2017年她先后又参加了该校举办的面点培训班、汉水风情中式烹饪培训班。

“培训班给了我一个近距离向专家学习的平台，很有收获，因为学习的项目、内容都是我现在正需要的。” 她说，以前做菜用的全是在超市里买的调味料，味道不好，现在烹饪主要用的是葱、姜、蒜这些无公害绿色调味品。问起学习的收获时，乐观的胡丽总是滔滔不绝。

    2015年12月，胡丽加入本村“王大国红白喜事一条龙”服务团队，身份是打工者，做1场宴席下来给120元工钱。随着烹饪技术的不断提高，加上她干练麻利的做事风格，赢得许多客户的信赖，逐渐成为老板的台柱子。2017年4月，胡丽正式成为王大国的合伙人，他们不仅包揽了本镇多处的生意，也经常转战于周边乡镇村庄，给乡亲们提供红白喜事宴席一条龙服务。她粗略统计，每年承办量在80场次以上，她个人一年能分红5万元。她说现在全村乡亲们都住着漂亮的移民房，自家还买了三轮车，生活无忧。胡丽对目前的生活状态很满意。虽然累点，但心里是充实有期盼的。

    所谓十年磨一剑。不经寒霜苦，安能香袭人? 胡丽热爱烹饪这些经历，她自己感言：第一、人不能偷懒，只要别人有值得学习的地方一定要学习。第二、平台很重要，有好的学习平台、就业平台，才能遇见并且能够抓住更好的机遇。